বিশ্বের কাছে এক বিস্ময়ের নাম দক্ষিণ কোরিয়া। অর্ধশত বছর আগেও দেশটি বিশ্বের দরিদ্রতম দেশগুলোর মধ্যে একটি ছিলো, অথচ আজ তা সবচেয়ে সমৃদ্ধ দেশগুলোর অন্যতম। এর রাজধানী সিউল নানাধরনের ব্যবসা বাণিজ্যের আধার। ম্যানহাটনের আকাশ ছোয়া ভবনের গৌরবকে অতিক্রম করার তীব্র প্রতিদন্দ্বিতায় দক্ষিণ কোরিয়ার রাজধানীটি।
১৭ বছর আগে চ্যাং হিউন-সুক একটি খাবারের ব্যবসা আরম্ভ করেছিলেন, যেখানে তিনি ডিপ-ফ্রাইড চিকেন ঝাল সসে মেখে বিক্রি করতেন। এখন তিনি এই ব্যবসা থেকে বছরে প্রায় তিন লাখ ইউএস ডলার (দুই কোটি ৩৩ লক্ষ ২৫ হাজার টাকা) লাভ করেন।
চ্যাং তার অতীতের দারিদ্রের নির্মমতার বর্ণনা করতে গিয়ে বলেন, তার এমনও দিন গেছে যখন তিনি তার শিশু সন্তানের জন্য দুধের যোগান দিতে পারেননি। তাই আজকে যখন তিনি অনেক টাকা উপার্জন করছেন তখন টাকার সুখকে উপলব্ধি করাটাকে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করেন তিনি।
সোচো কেন্দ্রিয় মার্কেটে তাদের দোকানটি সকাল নয়টা থেকে রাত ৯ টা পর্যন্ত চালু থাকে। সপ্তাহের সাতটি দিনেই। দোকানে অধিকাংশ সময়ই তিনি থাকেন।
