কোরিয়ার প্রধান খাদ্য ভাত। অথচ, ভাতের চেয়ে আজকাল কফি খাওয়ার প্রতি বেশি ঝুকে পরছেন কোরিয়ানরা! প্রায় চার হাজার প্রাপ্তবয়স্ক কোরিয়ান নাগরিকের উপর একটি জরিপ চালানো হয়েছিল, তার ফল স্বরূপ কোরিয়া সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল সম্প্রতি জানায়, “ভাতের চেয়ে এখন কফিই বেশি খাচ্ছে কোরিয়ানরা”।
জরিপ অনুসারে দেখা গেছে কোরিয়ান নাগরিকরা সপ্তাহে গড়ে ১২.৩ বার বা দিনে ১.৮ বার কফি পান করে থাকেন। জনপ্রিয়তার তালিকা দেখলে দেখা গেল দ্বিতীয় স্থানে যে খাবারটি রয়েছে টা হল খিমছি (সপ্তাহে ১১.৮ বার), পরের দুটো স্থান দখল করে আছে মিক্সড রাইস ( সপ্তাহে ৯.৫ বার) ও সাদা ভাত (সপ্তাহে ৭ বার)। জরিপের ফলাফল অনুযায়ী দুধের প্রতি বেশ অনীহা লক্ষ্য করা গেছে কোরিয়ানদের মধ্যে। একজন কোরিয়ান নাগরিক গড়ে প্রতি সপ্তাহে কেবলমাত্র ২.৭ বার দুধ পান করএ থাকেন।
২০১২ সালের একই জরিপের সাথে তুলনা করে দেখা মিলল কোরিয়ানদের কফি পান করার প্রবনতা সাপ্তাহিক গড়ে ০.২ একক বেড়েছে। বিপরীত দিক দিয়ে কমেছে খিমছি ও সাদা ভাতের প্রতি কোরিয়ানদের আগ্রহ।
